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Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.
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Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.
La farine de seigle Type 130 est une farine semi-complète qu'il vous faudra mélanger à une farine plus blanche. Elle vous donnera un pain à la mie serrée, à la couleur sombre et au goût prononcé.
Vous pouvez l'utiliser dans toutes vos préparations mais pensez à la couper avec une autre farine pour ne pas leur donner un aspect trop compact.
ingrédient : farine de seigle
Allergène : Gluten
Origine : Allemagne
La préparation pour pain Graine de Champion vous donnera un pain fondant en bouche et riche en graines.
La préparation pour pain de Campagne vous permettra d'obtenir un pain de campagne coloré et riche en goût.
La préparation pour pain Nordique est un mélange de farine de blé et de seigle, des graines de tournesol, courge et lin doré et de sons d'avoine.
La préparation pour pain aux éclats vous donnera un pain craquant à l'intérieur et à l'extérieur de par ses éclats d'amande et ses graines de tournesol.
Les Noisettes pimentées sont cultivées et enrobées dans le Lot-et-Garonne par La Maison De La Noisette.
La préparation pour pain Moissonné est sans graines, composé de flocons de blé et d'avoine lui donne une mie un peu craquante.
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
La préparation pour pain Salsa est très riche en goût. Idéale pour des pains d'été mais aussi pour vos pâtes à pizza, cakes, focaccia...
Le levain de seigle est un levain désactivé. C'est à dire qu'il donnera le goût, la texture et la couleur du pain au levain mais qu'il ne remplacera pas la levure. La recette est sur le paquet !
Excellentes pour votre santé, les graines de tournesol sont riches en antioxydants et en phosphore.
Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.