Les raisins secs Sultanines ou Sultana, sont des raisins très riches en goût.
On pourra l'incorporer dans des brioches, Kouglof, cookies, cakes et autres pâtisseries. Mais ils seront aussi cuisinés dans les couscous, tajine, pilaf...
Riches en goût, ils seront idéals pour une petite collation gourmande !
Le sucre de canne roux clair est légèrement raffiné donc débarrassé d'une partie de sa mélasse ce qui lui donne un aspect plus clair que le sucre roux complet.
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.