Le gros sel le Paludier de Guérande est récolté à la main sur les marais salants de Guérande selon une méthode ancestrale. Naturel, gris et sans additif, il est d'héritage d'un savoir-faire artisanal.
Après la récolte, le gros sel le Paludier de Guérande est simplement égoutté au soleil. Encore humide, son fondant révèlera toutes les saveurs de vos plats.
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
La noisette française est particulièrement appréciée par les pâtissiers pour sa forme, son goût et son arôme excellent, franc et caractéristique de la noisette.