La levure maltée présente d’extraordinaires qualités nutritionnelles et c'est une excellente source de protéines végétales avec tous les acides aminés indispensables à notre organisme.
La levure maltée n’est autre que de la levure de bière, additionnée de malt d’orge.
Vous pouvez la mélanger à un yaourt, saupoudrer sur une salade, ou mettre sur un gratin pour remplacer le fromage. C'est un excellent substitue au parmesan !
Voici la préparation Mélange Haché Végétal PUR (nature et sans le colorant de betterave). C'est pour un substitut aux nuggets et à la viande blanche. Facile à préparer, vous pouvez l'aromatiser à votre goût (oignons, ail, épices...) et c'est vraiment bluffant...