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Le gluten est la protéine du blé.
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Le gluten est la protéine du blé.
Il vous servira à faire des préparations de seitan (préparation utilisée par les végétariens pour remplacer la viande).
ingrédient : gluten de blé
Allergène : Gluten
Origine : France
Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines (16 à 18%) et très riche en fibres..
La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus médicinale que pour ses propriétés culinaires.
Les raisins de Corinthe sont de petits raisins qui s'intègrent parfaitement à toutes sortes de plats et pâtisseries.
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..
La noisette française est particulièrement appréciée par les pâtissiers pour sa forme, son goût et son arôme excellent, franc et caractéristique de la noisette.
Le couscous est une préparation obtenue par agglomération de semoule de blé dur et d'eau.
La levure maltée présente d’extraordinaires qualités nutritionnelles...
Le Fibres + est, comme son nom l'indique, très riche en fibres. Il sera donc très bon pour le transit intestinal.
La lentille rouge ou corail est une légumineuse très facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage et a une cuisson rapide.
La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
Les raisins secs Sultanines ou Sultana, sont des raisins très riches en goût.
Le bouillon pour soupe Klare suppe est un bouillon de légumes déshydratés...
La lentille jaune est une légumineuse très facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage et a une cuisson rapide.
Le sarrasin ou faussement appelé "blé noir" n'est pas une céréale et ne contient pas de gluten,ce qui le rend donc NON panifiable.
Le gluten est la protéine du blé.