Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines (16 à 18%) et très riche en fibres..

La préparation pour streusel est une préparation simple pour un gâteau délicieux.

La poudre à lever et une levure bio pour cake et préparations pâtissières.

La noisette française est particulièrement appréciée par les pâtissiers pour sa forme, son goût et son arôme excellent, franc et caractéristique de la noisette.

Les raisins secs Sultanines ou Sultana, sont des raisins très riches en goût.

Le sucre en grains ou sucre perlé est idéal pour vos chouquettes, brioches, tropéziennes...

Le deuxième livre de recettes du Moulin Gangloff. "Les Biscuits et Bredele du Moulin Gangloff" avec 22 recettes + celle des Mennele.

L'amande française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple. Elle est croquante et parfumée !

Les pépites de chocolat noir sont résistantes à la cuisson et seront parfaites pour vos pâtisseries.